【割烹・小料理 久志艪(くしろ)】大宮でここだけ！芸妓さんがおもてなしの老舗小料理屋
根強い常連客に支えられ45周年を迎える久志艪。三代目女将は花柳界でお座敷をつとめる芸妓のぼたんさん。くつろぎながら季節感を大切に素材の持ち味を生かした手作りの和食料理がいただける。
主に北海道産で供する銀鱈の西京焼きや、大女将特製の茶碗蒸しは通年を通して人気の品。茶碗蒸しは出汁にこだわり栃木の大田原から取り寄せた濃厚卵で作る。
夏季はこの味わい深い茶碗蒸しをアレンジした冷たい玉子豆腐もおすすめ。気さくな女将との会話を楽しみに女性の一人客も訪れる。下戸さんも歓迎。まずは電話にてご予約を。
- 電話：048-644-1051
- 住所：さいたま市大宮区仲町2-37
- 営業時間：18:00～23:30
- 休み：土曜・日曜・祝日
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割烹・小料理 久志艪（くしろ）大宮で芸妓さんに会える店！花柳会でお座敷もつとめる芸妓のぼたんさん
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